Beschrijving
Pineau des Charentes is een versterkte wijn gemaakt van licht gefermenteerd en gerijpt druivensap, met daarna een Cognac eau-de-vie aan toegevoegd. Indien u het nog niet ontdekt heeft, is dit uw tijd om u te verdiepen in de andere schatten van de Charente regio. Deze Pineau is geproduceerd volgens zeer oude methoden. De druiven worden geoogst met de hand en gedestilleerd volgens de leringen van zijn grootouders.
Bij de destillatie gebruiken zij geen enkele machines om de alcohol te scheiden - ze vertrouwen puur op hun neus. Deze familie producent zijn wijnbouwers die een Cognac ontwikkelen met een zeer uitgesproken stijl die hun aanvoelen en smaken volgt. Het landgoed van Berneuil is de thuisbasis van André Petit Cognac en hun savoir-faire wordt al generaties lang van vader op zoon doorgegeven. Diep in de voorraad van zijn vader en grootvader duikend, produceert Jaqcues Petit deze fraaie Pineau en Cognac, gebruikmakend van eeuwenoude methodologie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.