Bigi Vipra Rossa

9,9559,70

De kleur van deze Bigi Vipra Rossa is diep kersenrood. Aangename fruitaroma's van bosvruchten. De smaak is rijk aan gul en beklijvend zacht fruit, met een hint van laurier, rozemarijn en vanille. De finale is lang met zachte tannine.

Vipra Rossa wordt geproduceerd door Casa Vinicona Bigi. De naam is geïnspireerd door de adellijke familie Orvieto Monaldeschi della Vipera.

De fles is gemaakt van een harmonieuze combinatie van 70% Merlot, 20% Sangiovese en 10% Montepulciano druivensoorten die deze prachtige wijn vormen. De druiven worden ongeveer 20 dagen gefermenteerd in aparte stalen vaten. Vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 8-12 maanden.

Druif: 70% Merlot, 20% Sangiovese en 10% Montepulciano

Alcohol: 13,5%

Maat: 0,75l

Serveertemperatuur:  18 °C

Allergenen: Sulfieten

Combinaties: rood vlees, tapas,pizza en pasta's

Beschrijving

Bigi is gesticht door Luigi Bigi in 1880 in Umbrië. Het wijnhuis was eerst gesitueerd in een voormalig Franciscaner klooster in Orvieto genaamd ‘La Trinita’. Tegenwoordig is het grootste deel van de productiefaciliteiten verplaatst naar een moderne locatie in Ponte Giulio, net buiten Orvieto. Bigi mag vandaag de dag tot één van Umbrië’s meest vooraanstaande wijnmakers gerekend worden. Bigi beschikt over bijna 200 hectare wijngaarden in het oorspronkelijke wijnbouwgebied van Orvieto, de classico. Het grootste deel van de wijnen zijn wit (ongeveer 70%) terwijl juist de rode wijnen ook zeker het vernoemen waard zijn.

Massimo Panattoni is bij Bigi de meester wijnmaker; zijn Vipra wijnen, witte Orvieto ‘Torricella’ en rode Umbria ‘Tamante’ zijn overheerlijk. Deze man ziet kans om zijn wijnen steeds meer elan en finesse te geven; elke oogst weer. Het zijn kerngezonde wijnen met een subliem zuivere smaak – fantastisch mooi!

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bigi Vipra Rossa” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mi Gusto 2023
Gemaak door Raion design