Beschrijving

Cantine Menhir is opgericht door Gaetano Marangelli, een vernieuwende ondernemer die veel zag in de wijnen uit Zuid Italië. Met partners wist hij het bedrijf snel uit te bouwen tot een dynamisch en modern wijnbedrijf. Het wijnbedrijf ligt in het historische centrum van Minervino. De wijngaarden bevinden zich in Basso Salento (provincie Lecce) en Alto Salento (provincie Taranto en Brindisi).

Bij het wijnhuis houden ze van het spelen met woorden en cijfers. De wijngaarden bevinden zich slechts 29 meter boven zeeniveau vandaar quota 29. Deze rode wijn wordt gemaakt van 100% primitivo druiven, en worden met de hand geoogst. Na de vergisting op RVS vaten rijpt deze wijn nog minstens 6 maanden op de droesem in stalen tanks. Dit doen ze om zoveel mogelijk het fruit en frisheid van de druiven te behouden.