Rosso di Montalcino il Poggione

19,25115,50

Rosso di Montalcino wordt alleen geproduceerd met Sangiovese-druiven uit de jongere wijngaarden van het bedrijf, rijpt in grote vaten en barriques en brengt vervolgens een periode van verfijning door in de fles. De rijping op hout, hoewel niet verplicht voor de discipline Rosso di Montalcino, geeft deze wijn een complexiteit van aroma's en structuur die het een geweldige "jonge Brunello" maken, waarbij ook de typische tannines van jonge Sangiovese worden gladgestreken.

Druif: 100% Sangiovese

Alcohol: 14,5%

Maat: 0,75l

Serveertemperatuur:  °C

Allergenen: sulfieten

Combinaties: Voorgerechten op basis van vleessaus, gebraden vlees, gegrild vlees, kazen van middelbare leeftijd

Beschrijving

Het landgoed IL POGGIONE beslaat ongeveer 530 hectare, waarvan 140 wijngaarden, 50 olijfgaarden en de rest akkerland, bossen en vee. De belangrijkste filosofie van het bedrijf is om goed voor de wijngaarden te zorgen, aangezien het geheim van het produceren van geweldige rode wijnen ligt in het zorgvuldige werk in de wijngaard. Met het oog op een duurzame landbouw heeft het bedrijf altijd verschillende gewassen naast de wijngaarden geplaatst en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen zoveel mogelijk beperkt. Meer recent heeft hij fotovoltaïsche panelen op het dak van zijn kelder geïnstalleerd om de milieu-impact van zijn wijnen te verminderen. Het werk op het platteland is voornamelijk handmatig, zowel voor de oogst als voor de andere werkzaamheden in de wijngaard. Door de trossen uit te dunnen, de gezondheidstoestand van de wijngaard te monitoren en constant de behoefte aan voedingsstoffen in de bodem te monitoren, is het bovendien mogelijk om zelfs in de moeilijkste jaren een uitstekend product te verkrijgen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rosso di Montalcino il Poggione” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Mi Gusto 2023
Gemaak door Raion design