Het hoofdkantoor is gevestigd in de Cascina Spagna, een boerderij die in de jaren 80 werd verworven en waarvan de oorsprong geworteld is in de geschiedenis, in een tijd dat de Spanjaarden in de jaren 1620 in oorlog waren met Frankrijk en de Venetiaanse Republiek. Door de hoge ligging op een heuvel was het een strategische plek, die een overzicht bood voor iedereen die door de hele vallei eronder reisde. In augustus 1997 groeide het landgoed uit tot de Cascina Polsino-boerderij van ongeveer 9 hectare met wijnstokken, op een enkel stuk waardevol terrein op het landgoed.

Tenimenti Ca' Bianca beslaat een oppervlakte van meer dan 24 hectare op één perceel, rondom de kelders, en het centrale uitkijkpunt biedt een adembenemend uitzicht. De gronden rond het landgoed zijn met name gewijd aan de teelt van wijnstokken. Ze werden 13 miljoen jaar geleden gevormd, in de Mioceen-periode, op de zandbodem van een vrij ondiepe oude zee. Het landgoed verbouwt een selectie van Dolcetto, Gavi, Moscato en Brachetto, evenals drie verschillende soorten Barbera, een lokale variëteit die de DOC Barbera d'Asti gebruikt.